母の日ディナーで「アクアパッツァ」と「スペアリブ」を作りました♡



こんにちは、Narumiです。

 

昨日は『母の日』でしたね、皆さんはお母さんへ何かプレゼントしましたか? icon-smile-o 

 

私は・・・

お母さんのアイコン画像お母さん
お肉とお魚、両方食べた〜い!

 

とリクエストしてきた母へ、お料理を作りました!

 

 

《一品目》アクアパッツァ

完成はこんな感じ!

 

 

昨日使った白味魚は、タラ!本当は鯛で作ろう思っていたのですが残念ながらスーパーに置いてなかったので今回はタラにしました。

 

 

大粒のアサリで、身がしっかり詰まっていたので良かった〜!

 

 

出来上がりです✨

 

 

《二品目》スペアリブ カレー味と和風味の2種

一晩漬けダレに付けておいたので味がお肉にしっかりと染み込んで美味しくできました。

 

 icon-hand-o-down 和風味バージョン

 

 icon-hand-o-down カレー味バージョン

 

 icon-hand-o-down 焼く前

 

 icon-hand-o-down 中盤

 

 icon-hand-o-down 完成

 

魚貝のエキスがよく出たアクアパッツァのスープはパンにもよく合うので、フランスパンも忘れずに icon-smile-o 

 

スパークリングワインとテーブルを飾るためのカーネーションも添えて、日頃からお世話になっている母へ、ちょうど母が帰ってくる頃までに用意を済ませて・・・

 

サプライズディナーをプレゼントしました💓

 

とっても喜んでくれて、『イタリアンとは思ってなかった〜!美味しい〜!』とたくさん食べてくれた母と昨夜はお酒をゆっくり飲みながらいろんな話ができました。

 

 

家族の存在

私にとって、家族とは『空気』のようなもの。

 

普段、この『空気』に深く感謝することは少ないです。なぜなら、いつも当たり前にある存在だから。

 

あるのが当たり前すぎるため、気に留めることがなく、感謝の気持ちも湧きにくいもの。

 

ですが、どんな人にも『空気』は欠かせない存在ですよね。『空気』があるから私たちは生きていけるのです。

 

親元を離れたり、頻繁に国内外へ旅行へ行くようになり、留学をしたり、上京を経験したことによって、当たり前から離れてはじめて『空気』の大切さありがたみを強く感じます。

 

どんな人にとっても『空気』とは欠かせない存在だから、今一度、意識して当たり前の存在に感謝してみよう。

 

おかげで今、私たちは生きることができているのです。

 

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私は普段、PC1台で好きな時に好きな場所、自分らしい自由なスタイルで仕事をしています!

 

もともと月収16万のOLをしていた私ですが、この “働き方” を手に入れてからは会社を辞めて独立することができて、大っ嫌いだった『ぎゅうぎゅう詰めの満員電車』からも卒業することができました icon-smile-o 

 

なので今は、心も穏やかになり完全ストレスフリーな毎日です

 

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この記事を書いた人

Narumiのアバター Narumi ワールドクリエイター

地元で4大を卒業後、ワーキングホリデーVISAで1年間渡豪。帰国後外資系企業に就職するも、将来に対して漠然とした不安を抱え、現状維持を打破し人生を変えたい、もっと自分らしい働き方を見つけたいという思いで2015年にPC1台で独立起業。

現在、海外で得た経験と感動をもとに『世界を舞台に自分らしく自由に生きる』をテーマにした、ワークスタイル.セカンド起業.独立起業を目指す人のためのオンラインビジネスサロン「Global Style」を主宰。二期目が活動中。ビジネスコンサルタント.コミュニティ運営.Webマーケター.Webライター.プロモーター.オウンドメディア構築.マインドコーチングなど多岐にわたり活動を展開する。

そんな中で得てきたことや私流の自分らしく生きる方法論をこのブログを通して発信しています。「一度きりの人生」あなたも私と一緒に謳歌しませんか?

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