こんにちは、Narumiです。
昨日は『母の日』でしたね、皆さんはお母さんへ何かプレゼントしましたか？
私は・・・
とリクエストしてきた母へ、お料理を作りました！
《一品目》アクアパッツァ
完成はこんな感じ！
昨日使った白味魚は、タラ！本当は鯛で作ろう思っていたのですが残念ながらスーパーに置いてなかったので今回はタラにしました。
大粒のアサリで、身がしっかり詰まっていたので良かった〜！
出来上がりです✨
《二品目》スペアリブ カレー味と和風味の２種
一晩漬けダレに付けておいたので味がお肉にしっかりと染み込んで美味しくできました。
和風味バージョン
カレー味バージョン
焼く前
中盤
完成
魚貝のエキスがよく出たアクアパッツァのスープはパンにもよく合うので、フランスパンも忘れずに
スパークリングワインとテーブルを飾るためのカーネーションも添えて、日頃からお世話になっている母へ、ちょうど母が帰ってくる頃までに用意を済ませて・・・
サプライズディナーをプレゼントしました💓
とっても喜んでくれて、『イタリアンとは思ってなかった〜！美味しい〜！』とたくさん食べてくれた母と昨夜はお酒をゆっくり飲みながらいろんな話ができました。
家族の存在
私にとって、家族とは『空気』のようなもの。
普段、この『空気』に深く感謝することは少ないです。なぜなら、いつも当たり前にある存在だから。
あるのが当たり前すぎるため、気に留めることがなく、感謝の気持ちも湧きにくいもの。
ですが、どんな人にも『空気』は欠かせない存在ですよね。『空気』があるから私たちは生きていけるのです。
親元を離れたり、頻繁に国内外へ旅行へ行くようになり、留学をしたり、上京を経験したことによって、当たり前から離れてはじめて『空気』の大切さやありがたみを強く感じます。
どんな人にとっても『空気』とは欠かせない存在だから、今一度、意識して当たり前の存在に感謝してみよう。
おかげで今、私たちは生きることができているのです。
Narumiのメールマガジン 〜私が平日の昼間から旅を叶えている秘密。〜
私は普段、PC１台で好きな時に好きな場所、自分らしい自由なスタイルで仕事をしています！
もともと月収16万のOLをしていた私ですが、この “働き方” を手に入れてからは会社を辞めて独立することができて、大っ嫌いだった『ぎゅうぎゅう詰めの満員電車』からも卒業することができました
なので今は、心も穏やかになり完全ストレスフリーな毎日です✨
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